kanafileitä
öljyä
basilikaa
herkkusieniä
juustoa
pekonia
ristikkoperunoita
salaattia
suolaa
pippuria

 

Kanafileet marinoidaan suolalla, pippurilla ja basilikalla maustetussa öljyssä. Marinoidut fileet paistetaan miltei kypsiksi kuumalla pannulla ja siirretään uunipellille. Samaan aikaan toisella pannulla ruskistetaan pekoni ja herkkusienet, jotka nakataan fileiden päälle. Koko komeus kruunataan juustoraasteella (tai homejuustolla, maun mukaan), kaveriksi pekoniherkkusieniä ja uuniin. Ristikkoperunat kannattaa paistaa toisella pellillä, ettei sienien nesteet pehmitä.